I nostri vini, espressione delle Langhe
━ VINI ━
I nostri vini
Nelle
colline di La Morra, dove il
Barolo affonda le sue radici più antiche,
la nostra famiglia coltiva vigne da cinque generazioni. Una storia che parte da documenti risalenti al
Quattrocento, attraversa
secoli di tradizione contadina, e arriva fino a oggi con la stessa
cura artigianale di un tempo:
attenzione alla terra,
rispetto delle stagioni,
conduzione naturale e un approccio che non manipola ma
accompagna il vino nel suo percorso.
Le nostre vigne nascono su suoli dove marne, sabbie, arenarie e antichi fossili marini si alternano in un mosaico geologico che regala ai vini una personalità netta, riconoscibile. È da qui che derivano quelle note caratteristiche – pesca, rosa, menta selvatica – che tornano con precisione nei profumi più autentici delle nostre bottiglie.
Produciamo vini che non seguono mode e non rincorrono tendenze: lasciamo parlare la terra. Ogni parcella, ogni esposizione, ogni altitudine racconta qualcosa di diverso. Il nostro compito è ascoltare.
Le nostre categorie
Per rendere la scelta più semplice e intuitiva, abbiamo organizzato la nostra produzione in quattro famiglie, ognuna caratterizzata da un’identità precisa.
━ Vini Alta Langa ━
Metodo Classico: Alta Langa DOCG
Le nostre bollicine di Pinot Nero in purezza: finezza, verticalità e profondità.
━ Barolo DOCG ━
Barolo: i cru storici
I vigneti più rappresentativi, le espressioni più profonde del territorio.
━ Vini DOCG e Selezioni di Cantina ━
Classici delle Langhe, Nebbiolo e Barbaresco
Le interpretazioni più eleganti e lineari del Nebbiolo e del Barbaresco.
━ Vini DOC delle Langhe ━
Linea Ad Majora
La nostra visione più contemporanea: freschezza, mineralità, precisione.
I vigneti
I nostri vigneti si estendono tra La Morra, Barbaresco, Roddi, Verduno e l’Alta Langa: luoghi ricchi di storia, microclimi diversi, suoli che cambiano a pochi metri di distanza e che regalano al Nebbiolo, al Pelaverga, alla Barbera, al Dolcetto e al Pinot Nero caratteri unici. La cura del vigneto avviene quasi interamente a mano: sfogliatura, diradamento, cernita dei grappoli… ogni gesto è guidato dall’idea che la qualità si ottiene esclusivamente cercando di conservarla dalla bottiglia fino al bicchiere. È nella cantina che nasce la profondità aromatica del Barolo, l’eleganza del Nebbiolo, la freschezza del Dolcetto, la precisione delle nostre bollicine di Alta Langa. La conduzione è sostenibile, rispettosa, attenta ai cicli naturali. Un approccio che porta in bottiglia vini non costruiti, autentici, intensi, identitari.
La nostra filosofia
La nostra è una cantina storica e familiare, radicata nella tradizione ma aperta a un’idea di vino luminosa, pulita, contemporanea. Nel 2020 abbiamo rinnovato le etichette recuperando elementi del passato: un modo per onorare i nonni e riportare la nostra storia al centro del racconto. Per questo alcune annate più vecchie - come i Barolo 2010 o 2015 - riportano ancora le etichette storiche: segni tangibili del tempo, della continuità, della memoria.
Crediamo nei vini che sanno parlare da soli: vini verticali, riconoscibili, legati profondamente al terreno che li ha generati. Non cerchiamo di addomesticarli: li accompagniamo.